Batatas a là inventé

Dei um nome francês, que talvez nem exista, pro meu prato mega inventado só pra dar uma “bossa”.

Fome é uma coisa que eu sinto sempre. E num desses dias de fome daquelas inventei esse prato. Com umas sobras do almoço e algumas coisas que resolvi acrescentar ficou uma janta super saborosa. Simples e prático.

Super rápido e simples para aqueles dias de fome e preguiça de fazer algo mais elaborado.

Vamos à receita?!

  • Ingredientes

2 batatas grandes

1 cenoura ralada

1 cebola média ou 2 cebolas pequenas cozidas

2 colheres de sopa de tahine (fiz em casa mesmo)

2 colheres de sopa de shoyu light (tem menos sal😉 )

4 dedos de água

pitadas de azeite extra virgem

  • Modo de preparo

Corte as batatas em tiras fininhas para que possam cozinhar mais rápido. Rale a cenoura.

Espere o azeite esquentar um pouquinho acrescente a batata crua a cebola cozida no vapor e a cenoura ralada. Doure.

Acrescente o tahine e o shoyu. Misture mais um pouco.

Acrescente a água e tape. Deixe por uns 15′ ou até a batata ficar ao dente ou molinha (cozida) como preferir.

Pronto.

Sirva ainda quentinho é mais gostoso.

Decore, se quiser, com coentro. Eu amo.

Rendimento: 2 pessoas comem bem.

IMG_4459

IMG_4457

IMG_4460

2 comentários Adicione o seu

  1. Patrícia disse:

    Gostei da receita! Só uma pergunta: como você fez o tahine? Estou precisando para uma receita e não consigo encontrar!

    Curtir

    1. lachicavegana disse:

      Oi Patrícia…eu ia publicar amanhã, mas não tirei foto =/ Então, te passo a receita por aqui mesmo, tá!?
      Você vai precisar de 2 xícaras de grão de bico cozida na panela de pressão por 30′. Depois despele o grão de bico todo. Bata no liquidificador com um pouquiho da água do cozimento dele com 3 colheres de sopa de gergelim, um pouquinho de sal, 3 ramos de sal e uma boa quantidade de azeite extra virgem. Algo em torno de 1/4 de xícara de azeite mais ou menos. A água serve para dar a consistência que você quiser. Então, fique à vontade. Bata tudo no liquidificador. Pronto.
      Qualquer dúvida, me escreve de novo.😀

      Curtir

Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s