Purê de batata baroa acompanhado de pessoas especiais

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Quer receita mais simples: juntar os amigos e fazer um bom almoço com ótimas risadas?

Pois bem, foi assim no final de semana. Purezinho de batata baroa, acompanhado de salada, kibe e arroz de quinua e lindas pessoas, hmmmmm.

Ingredientes:

5 batatas baroas pequenas

meia caixinha de creme de leite de soja

pitada de sal

pimenta calabresa

2 dentes de alhos

azeite

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas no vapor. Depois de cozidas com casca, amasse bem e leve ao forno com alho e azeite.  Aos poucos acrescente o creme de leite de soja e mexa até unificar, junto com a pimenta e o sal.

Pronto é só servir e saborear. Fácil né?!

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