Cookies veganos

Pra começar uma segunda (mais ou menos) nada melhor que um docinho pra alegrar a vida. Afinal, ninguém é de ferro e eu sou uma formiga B-).

Ontem, preparei uns cookies veganos que ficaram muito gostosos e são bem rápidos de fazer.

  • Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo integral

1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos mesmo

1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de essência de baunilha

4 colheres de sopa de creme vegetal (você consegue encontrar em qualquer mercado. Acho que loja de produtos naturais também, não tenho certeza)

1 barra (130g) de chocolate amargo (sem lactose) se não me engano o da garoto não tem, sempre leia o rótulo. O da Cacau Show certeza que não tem, fiz com ele😉.

  • Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos e depois acrescente o creme vegetal, temperatura ambiente, com a essência de baunilha. Depois pique o chocolate em pedacinhos e acrescente a mistura. Amasse, com as mãos mesmo, até ficar uniforme.
Ps.: não pode ficar nem muito mole nem seca demais. Caso fique seca, acrescente creme vegetal. Se ficar mole, acrescente mais açúcar mascavo.
Faça bolinhas, coloque numa forma e leve ao forno, pré-aquecido, durante 15 a 20 minutinhos.
Espere esfriar e devore😀
consistência da massa

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